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Empfehlung: Sein vollmundiger Geschmack passt hervorragend zu Braten
Olivensorte: Correggiolo 80% + Moraiolo 20%
fruchtigem Abgang mit Eichenholznoten
präzise und mineralisch
Der Boden ist ein 150 Meter tiefer Schuttkegel des Sirmianer und Nalser Baches und besteht aus 70% Kalkschotter und 30% Porphyrschotter
Cavallotto Barolo Riserva Vignolo 2016 0,75l A.F. Gros Empfehlung: Sein vollmundiger Geschmack passtEin groer eleganter Barolo zum Lagern. Im Duft eine sehr konzentrierte Frucht nach reifen Steinfrchten und Gewrzen, Der Geschmack ist geprgt von sehr viel fein geschliffenem Tannin, viel Mineralitt, unglaublicher konzentration und dunkler Frucht. Lange lagern ist hier die Devise. Rebsorte: 100% Nebbiolo Alkoholgehalt: 14% Vinifikation: Spontanghrung Ausbau: Traditionell in groen Holzfssern
