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Am Gaumen druckvoll
Ofenpoularde mit Steinpilzen und Portweinsauce oder gebackenem Ziegenkäse auf Blaubeer-Chutney
die Chardonnay einmal ohne Schwefel-Korsett erleben wollen
die lange als Côte-de-Nuits-Eintrittskarte galt
mit kühler Exposition und mageren
Vietti Barolo DOCG Ravera 2020 BIO fritsch Am Gaumen druckvollDer Ravera 2020 in der Normalflasche biodynamischer Barolo aus dem aufstrebenden Cru in Novello. Ravera Baroli zeichnen sich durch eine besondere Mineralitt und Geradlinigkeit aus, die sie von den parfmierteren La Morra Weinen und den mchtigen Serralunga Weinen unterscheidet. Vietti hat hier einen eigenstndigen, terroirbetonten Barolo geschaffen. Tiefes Granatrot. Die Nase prsentiert dunkle Kirsche, Pflaume, Eisen, nassen Stein und eine dezente
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