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Mit einer spürbaren Mineralität versehen streckt er sich deutlich in die Länge
Feinste Perlen tanzen auf der Zunge und kitzeln seine leichte Holz- und Brioche-Note in die Nase
Deutlich zu erkennen sind Würznoten von Heu
feine Aromen
sondern einfach schnell leer
Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2024 Schaumwein Weiss Mit einer spürbaren Mineralität versehenWarum wir ihn lieben? Die Weine aus der Serie La Collina von Francesco Cirelli stammen aus biologischem Vertragsanbau umliegender Betriebe. Fr diesen Cerasuolo werden die Trauben entrappt, es folgt eine 24 stndige Mazeration in Tanks. Danach wird die Maische sanft gepresst und im Edelstahl spontan vergoren. Nach vier Monaten auf der Hefe wird nach geringer Schwefelzugabe gefllt. Schmeckt nach Selbstbewusst, Daseinserfllt und glockenklar duftet der
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