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mit ihrem rundum ausgewogenen Duftnote zwischen süß sowie sauer
Die Kernmasse wird dann bei 80°-90° geröstet
Ein Hauch Tonkabohne genügt
Verzaubern Sie Ihre Gäste zur nächsten Party mit einem unglaublichen "Eyecatcher"
ch einen enthusiastischen schweizer Initiator und mit dem Brenner Oliver Matter einen herausragenden Destillateur gefunden
Callebaut - Origine Dunkle Schokolade Dominikanische Republik 70%, Callets, Cacao Barry, 1 k Alc.5.5% mit ihrem rundum ausgewogenen DuftnoteDie Dominikanische Republik besitzt Goldminen, doch Cacao Barry entschied sich fr das braune Gold. Sie verfgt ber einen ausgesprochen langen Nachhall und ergibt eine dunkle Schokolade mit sehr nachdrcklichem Kakaogeschmack. Ihre Herbheit und ihre Exotik angereichert mit einem fruchtigen und weinartigen Akzent kommen in Ganaches, Garnierungen, Mousses, Sorbets und Eiscremes voll zur Geltung.
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