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In einem speziellen Reinigungsschritt werden unerwünschte Cinnamyl-Esteraseaktivität (CE) und Farbstoffe entfernt
60 mL / 100 L entsprechen ca
Depektinisierung und Klärung unter extremen Bedingungen
• für 40x40 cm Filteranlagen
Sehr geringe Bildung unerwünschter Gärnebenprodukte
LALVIN® Rhône 4600 vinothek In einem speziellen Reinigungsschritt werdenLALVIN Rhne 4600 Aromatische Hefe fr fruchtbetonte Wei und Rosweine LALVIN Rhne 4600 ist eine speziell von Lallemand und InterRhne im franzsischen Rhnetal selektionierte Trockenreinzuchthefe. Sie eignet sich besonders fr den Ausbau fruchtbetonter, vollmundiger Wei und Rosweine. Der Hefestamm untersttzt die Ausbildung intensiver Fruchtaromen und verstrkt insbesondere sensorisch wahrnehmbare Aprikosen und Pfirsichnoten. Dadurch ergnzt er das
