Tsiakkas Winery: Xynisteri Refosco Gnocchi und mediterranen Antipasti

Gnocchi und mediterranen Antipasti

Erst nach 36 Monaten Reifung in Fass und Flasche darf der Wein in den Verkauf kommen

oder über Eis als Aperitivo

autochthone Weine

Mineralität und Präzision optimal zur Geltung kommen

Tsiakkas Winery: Xynisteri Refosco Gnocchi und mediterranen AntipastiTsiakkas Winery Xynisteri Ausbau 98 % Xynisteri, 2 % Muscat dAlexandria aus hochgelegenen Rebbergen in Pelendri (Bezirk Limassol), auf 800 bis 1400 m . M., mit bis zu 100 jhrigen wurzelechten Reben auf sandigem, vulkanischem Boden. Nach der temperaturkontrollierten Vergrung reift der Wein 2 Monate auf der Feinhefe im Stahltank, um Textur und Tiefe zu gewinnen. Beschreibung Helles Goldgelb mit grnlichem Schimmer. In der Nase frisch, floral und