Heinrich PetNat "oh when the saints" 2025 BIO louise-brison was sehr an Naturwein erinnert

was sehr an Naturwein erinnert

der lange Hefekontakt verleiht Cremigkeit

der die Holzmaserung hervorhebt und einen stillen

zu doppeltem Kotelette mit karamellisiertem Apfel und Garam Masala oder zu Gänseterrine mit Birnen und Walnüssen

Bohne und Speck

Heinrich PetNat "oh when the saints" 2025 BIO louise-brison was sehr an Naturwein erinnertGernot und Heike Heinrich gehren zu den Wegbereitern der Biodynamie in sterreich und zeigen mit ihrer PetNat Serie aus Gols, dass groes Handwerk und Leichtigkeit kein Widerspruch sind. Der Name ist dabei Programm: oh when the saints die Basis ist Sankt Laurent, von dem der Wein seinen augenzwinkernden Titel borgt. Fr den Jahrgang 2025 wurde der Most nach alter Mthode Ancestrale in der Flasche zu Ende vergoren ohne Dosage, ohne Zustze. Das ergibt eine