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Auch zur Brettljause mit Speck eine sehr gute Idee
klassische Vinifikation ohne Holz-Schminke
bei 8 bis 10 Grad
Meunier sur Sable von Jérôme Blin — reinsortiger Pinot Meunier von sandigen Böden aus dem Eozän
von Salzigkeit über Nussigkeit bis hin zu floralen Anklangen
Bruno Clavelier Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Noirots" Vieilles Vignes AOC 2022 BIO bunt Auch zur Brettljause mit SpeckLes Noirots ist ein 1er Cru in Chambolle Musigny, der etwas krftiger und dunkler ausfllt als die klassisch eleganten Climats der Gemeinde der Name, der auf die dunkle Farbe anspielt, ist Programm. Bruno Clavelier bringt hier seine Vieilles Vignes Expertise ein: alte Reben, die konzentrierteres Traubenmaterial liefern und dem Wein eine Tiefe geben, die ber den typischen Chambolle Charakter hinausgeht. Die Parzelle liegt am sdlichen Rand von Chambolle,
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