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Am Gaumen leicht und saftig — null Schwere
heller Ton in matter Kreidefarbe
die Textur sehnig — kein Wein
kandierte Zitrus und eine kalkbetonte Mineralität
Die Parallelen zum burgundischen Stil sind gewollt: Velich sucht auch im Weißwein nach Tiefe
Foradori Morei Cilindrica Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT 2020 BIO occhipinti Am Gaumen leicht und saftigDer Morei Cilindrica ist Foradoris Ausdruck von Tradition pur Teroldego von alten Reben in zylindrischer Pergola Erziehung auf der Morei Parzelle im Campo Rotaliano. Whrend die meisten Winzer lngst auf Spalier umgestellt haben, hat Elisabetta Foradori die Pergola fr ihre ltesten Stcke bewahrt. Das Ergebnis ist ein strukturell anderer Wein als der regulre Morei. Die zylindrische Pergola beschattet die Trauben strker das verzgert die Reife und bewahrt
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