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Ein edler Bitter aus schwarzen Nüssen
etwas mineralisches und einfach geröstete Pinienkerne / Haselnüsse
gut ausgewogene Struktur
Ein herzhafter Käse zu Fleisch und Burgern
Die blondfarbige Dulcey weist eine sämige
Trimoline, Invert Zucker für Eis und Ganache, 7 kg Alc.12.5% Ein edler Bitter aus schwarzenTrimoline Invertzucker ist bestens zur Herstellung von Eiscreme geeignet. Das Eis wird besonders cremig. Invertzucker ist ein Sirup aus Saccharose, der durch Einwirkung des Ferments Invertase oder durch Sure zu einem Gemisch aus gleichen Teilen Traubenzucker und Fruchtzucker wird. Invertzucker ist der etwas vornehmere Begriff fr die alte Bezeichnung Kunsthonig. Skraft: ca. 1,25 x so hoch wie der Ausgangszucker
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