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In der Nase wunderbar offen
weißer Pfirsich und ein Hauch frisch geschnittenes Gras
seidigen Schimmer zu verleihen
schonend vinifiziert
benannt nach einem alten katalanischen Begriff für die meeresnahen Steillagen
Pranzegg Caroline 2021 roussanne In der Nase wunderbar offenCaroline ist Martin Gojers Orange Wine aus einer ungewhnlichen Cuve: Sauvignon Blanc, Chardonnay und Viognier, zusammen auf der Maische vergoren. Die drei Rebsorten, die als klassisch vinifizierte Weiweine wenig gemein haben, finden hier zu einem eigenstndigen Ganzen zusammen. Orange Wine aus Sdtirol nicht Georgien, nicht Friaul. Die Trauben werden mit Schalen und Kernen vergoren der Schalenkontakt gibt Farbe, Gerbstoff und Textur. Spontanvergrung,
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