Creative Cuisine Lecithin, 150 g sub-pasten-und-zubereitungen Über 60 wertvolle Mineralien und

Über 60 wertvolle Mineralien und Spurenelemente

Für langjähriges Schneidvergnügen: Nachschärfen sollten Sie nur auf Schleifsteinen

Dabei verlieren die Schalotten ihren starken Geruch und werden schwarz

Höhe: 235 cm

Sämtliche Riedel-Gläser sind spülmaschinenfest

Creative Cuisine Lecithin, 150 g sub-pasten-und-zubereitungen Über 60 wertvolle Mineralien undLecithin ist ein pflanzlicher Emulgator, der aus Soja gewonnen wird und sich hervorragend zur Zubereitung von Schumen eignet. Lecithin ist sehr ergiebig. Es weist auerdem erstaunliche Eigenschaften als Saucenbinder fr "hoffnungslose Flle" auf. Bereits eine Lecithinzugabe von 0,6 % des Flssigkeitsgewichts ergibt einen stabilen Schaum, d. h. ca. 6 g Lecithin auf 1 kg Flssigkeit verwenden. Fr alkoholhaltige Medien ist Lecithin weniger gut geeignet hier