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Der gebürtige Sachse hat in Maury eine Domaine aufgebaut und arbeitet dort biozertifiziert mit alten Carignan- und Grenache-Reben

Glänzt zu Pasta mit Tomatensauce

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Meinklang arbeitet biodynamisch im geschlossenen Kreislauf — und zeigt mit dem Mulatschak

Zind-Humbrecht Chardonnay Auxerrois ZIND 2022 BIO pecorino Der gebürtige Sachse hat inDer ZIND ist die Einstiegs Cuvee von Zind Humbrecht ein biodynamischer Blend aus Chardonnay und Auxerrois, der die Philosophie des Hauses auf zugngliche Weise reprsentiert. Benannt nach dem Maedchennamen von Genevieve Zind, der Mutter von Olivier Humbrecht, steht der Wein fr die Verbindung von Tradition und biodynamischer Moderne. Helles Strohgelb. Die Nase prsentiert weie Blten, grnen Apfel, Birne und eine dezente Mineralitt. Am Gaumen ist der Wein