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Red Heifer Hanging Tender
- 40 Monate Schlachtalter
Ruhen lassen: Vor dem Anschneiden kurz ruhen lassen – so verteilt sich der Fleischsaft perfekt
butterzarte Textur
die an gereiften Käse oder edlen Schinken erinnert
Picanha Steak, Red Heifer 5 Wochen Wet Aged Gewicht:3150 Gramm Red Heifer Hanging TenderPicanha Steak, Red Heifer 5 Wochen Wet Aged Das Picanha Steak auch als Tafelspitz bekannt zhlt zu den begehrtesten Cuts der sdamerikanischen Kche und berzeugt durch seinen intensiven Geschmack und eine perfekte Kombination aus zartem Fleisch und feiner Fettauflage. Durch das exklusive 5 wchige Wet Aged Verfahren entwickelt das Red Heifer Picanha eine auergewhnliche Tiefe im Aroma. Die markante Fettschicht macht das Steak besonders saftig und verleiht
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