Red Heifer Porterhouse, 6 Wochen Dry Aged Gewicht:1700 Gramm Australisches Angus-Rindfleisch von Jack’s Creek

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Red Heifer Porterhouse, 6 Wochen Dry Aged Gewicht:1700 Gramm Australisches Angus-Rindfleisch von Jack’s CreekRed Heifer Porterhouse, 6 Wochen Dry Aged Wie auch das T Bone stammt das Porterhouse aus dem hinteren Rckenbereich des flachen Roastbeefs. Es unterscheidet sich vom T Bone durch seinen greren Filetanteil. Der Knochen hat, wie das T Bone, die typische T Form.  Auf der kleineren Fleischseite des T Knochens befindet sich das Filet, auf der anderen das Rumpsteak mit seiner typischen Fettkante. Porterhouse Steaks sind in der Regel 2 3 Fingerdick