MAC White-2 – yanagibakniv, 27 cm Frugt og nødder rich in minerals

rich in minerals

• Hardness: 61 Hrc

NOTE: All orders will be delivered early August 2027

The standard dimension (height x depth) is 45 x 45mm

The knife is suitable for large cuts and efficient work with both meat

MAC White-2 – yanagibakniv, 27 cm Frugt og nødder rich in mineralsMAC yanagiba p 27 cm i shirogami 2 (white 2) Yangibaen er tiltnkt udskring af fisk til sashimi og sushiruller. Modellen her fra MAC er den helt klassiske i to lag stl med hrd kerne og bld ryg. Kernestlet her er shirogami 2, dvs. hvidt stl, hvilket er en legering, der ruster, men som samtidigt har et meget hjt potentiale for skarphed hjere end for aogami. Kniven er kun til hjrehndede skftet er udfrt i magnoliatr og bffelhorn. Type Yanagiba Lngde 270mm